Nekaj dejstev, ki jih o krompirju niste vedeli:

 

  • Znanstveniki so v krompirju našli sestavino, imenovano kukoamin, ki varuje človeka pred visokim krvnim pritiskom.
  • Krompir je četrta najbolj gojena kultura v svetu in uporabljajo ga po celem svetu.
  • V Evropi zaužijemo dvakrat več krompirja kot v Ameriki.
  • Krompirjev čips je najbolj prodajan slan prigrizek na svetu.
  • Je odličen vir vitamina B, magnezija, fosforja in niacina.
  • Krompir ne vsebuje maščob in holesterola.
  • Krompir lahko uporabljamo ne le kot hrano, ampak tudi kot zdravilo.

 

Krompir v številkah:

200 let je že osnovno živilo

80 % ga sestavlja voda

2 % vsebuje beljakovin

100 različnih sort se prideluje na slovenskem trgu

60 % potreb predstavlja njegova pridelava

17,5 % ogljikovih hidratov vsebuje

20 % škroba se nahaja v njem